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新型食品概论(5766)课后习题及往年考题
新型食品概论(5766)课后习题及往年考题_理学_高等教育_教育专区。2011年前考题与课后产习题新型食品概论课后习题及往年考题 一、单项选择题 1、能够最大限度保留新鲜...
新型食品概论习题库
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大自考新型食品概论概要
新型食品概论课后习题及往年考题 一、单项选择题 1、能够最大限度保留新鲜食品的营养成分及色香味的干燥技术是冷冻干 燥,而不是热风干燥、喷雾干燥和真空干燥 2、...
00新型食品概论
00新型食品概论_工学_高等教育_教育专区。新型食品概论.孙长颢主编,北京大学医学出版社,2006概论 提纲一. 二. 三. 新型食品的概念 新型食品的研究对象 新型食品的...
新型食品概论复习题
新型食品概论复习题_政史地_高中教育_教育专区。新型食品概论一、单选或多选部分: 1、微波波长范围为下列哪一项(1mm~ 1m) 。 2、在食品工业中常用的微波频率为...
新型食品概论2009--2011年部分试题
新型食品概论 2009 年 10 月试卷部分内容:一、名词解释:1、间接膨化法 2、实用保藏期 3、超临界萃取夹带剂 4、物理性污染物 5、纳米食品 二、简答题:1、...
05766新型食品概论08年10月
05766新型食品概论08年10月_医学_高等教育_教育专区。江苏自考营养,食品与健康专业05766新型食品概论试卷05766 新型食品概论 08 年 10 月 ...
05766新型食品概论07年10月
新型食品概论习题库 9页 免费 全国食品化学与分析(057... 7页 免费05766新型食品概论07年10...
2008年1月05766新型食品概论
2008年1月05766新型食品概论_其它_高等教育_教育专区。四川省 2008 年 1 月高等教育自学考试全国统一命题考试 新型食品概论 试卷 (课程代码 5766) 一、单项选择?...
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